五花八门药材入粥，看营养师的完美配上！

作者：管成倩

中的国人民解放军联勤应有部队第903（原117）医院营养科营养师《中的国针灸营养络》签约营养师，社会工作者、负责管理科室针灸营养风险SNP注记的质量管控，积极参与科间查房、针灸营养宣教、躯体所含有检测、静息更少检测及病历书写等相关工作。 本文（ 【903营养】五花八门药用植物送入点心，看营养师的完美混搭！（上） ）对于续氛、续阳、红皮三大续益类可送入药点心的药用植物、调料进行参见及录用，再三大家注意到机械工程辩证，注意到摄入禁忌；发注记文章（中的篇）将在此之后为大家介绍续残类、理氛类调料、药用植物，一起往下看吧～ 一、续残 续残进煮是只能达致养残生津、治疗残虚证的进煮，和大家；大中的的“滋残”是同一个意思。 肺部残虚证常见干咳多于气喘、气喘中的带血、咽痛嘶哑等患者；胃残虚证常见于咽干饿、胃中的凶险，似饥饿感，且灼热，大便干枯等患者；肝残太少常见于额头干涩、头昏眩晕、脑瘤晕眩等患者；肾残太少常见腰膝酸软、五心烦热、心悸盗汗等舒服[1]。 续残类进煮大都锡、寒，质较润，具生肺部残、养胃残、滋肝残、续肾残的关键作用。（再三在机械工程中的医医师个人兴趣下辩证。）

（一）药用植物

1. 锡麦芝麻点心[2]： 锡草10g、浮大豆30g、芝麻10枚送入点心。浮大豆为大豆未成熟的干枯瘪瘦花朵，其性寒而味锡,能益氛养心、止汗、退热除烦，常用于自汗盗汗、；大干舌枯、神志恍惚、心烦忧郁症等患者。研究注记明，低剂量有镇静、催眠、抗惊厥、更为严重神经紧张的关键作用。养残除烦、宁心药。另外，人因思虑过度引起心烦忧郁症，更年期浮现忧郁症、易激动、心慌等舒服等，也可摄入低剂量以养心除烦。一般连服5～7天，即能收到较相比的效果。 2. 鸡鸡点心： 续肾益精，养肝明目，红皮药。胶原蛋白具增强自体、保肝、降血脂、降血糖的关键作用；其对甲状腺机能也有部分加强关键作用，同时具抗衰老、抗突变、抗的关键作用[3]。 但以下三种成年人，不固摄入： ①各类炎症患儿； ②体虚腹痛患儿； ③胃肠道应激反应较重的患儿； 且送入点心建议量不超过10g。 3. 酸枣仁小米点心： 因酸枣仁养心残、续肝血而有药之效，是养心药治疗忧郁症的常用药用植物。其所含有的总皂苷和总黄酮对神经有抑制关键作用，酸枣仁胶原蛋白和酸枣仁鸡胶原蛋白有减少自体机能关键作用。注意到：不可经常性大量摄入，否则很难引起腹痛或者胃酸渐增。过敏体质、肾机能不全的成年人特别注意到，怀孕要在医师的个人兴趣下摄入。

（二）调料[1]

1. 桂花银耳点心： 可有所改善残虚肺部枯、干咳气喘多于、潮热盗汗、幼小心热、；大干思饮等舒服患者；注意到：脾胃虚寒、湿气喘停滞不以前及有注记邪者忌用。 2. 西红柿莲藕点心： 养残寒血、清热生津；可治疗残虚血热、牙龈出血等患者。番茄红素有抗真菌、确保的关键作用。 3. 胡萝卜鱼鸡点心： 用于肝虚目暗，夜盲，或小儿疳积目昏眼干的患者。胡萝卜中的生物类黄酮具减少冠状动脉血液循环，降血脂，止痛等关键作用。 4. 雪梨点心： 有风湿部、清热、化气喘的清热，可有所改善慢性支氛管炎、残虚气喘粘、气喘呕血等患者，也可以作为白细胞减少患者的辅助煮疗。注意到：风寒气喘、中的焦虚寒便溏者特别注意到。 5. 干贝虾仁点心： 干贝烹调以前分析方法温水浸泡涨发，具滋残续肾，和胃调中的的关键作用，可以更为严重咽干饿，脾胃虚弱等患者，常煮有助于止痛、降胆、续益跑步。注意到：老年人、痛风病患儿不固煮用，干贝与道菜不同煮（干贝中的的胺类氛态时会与道菜中的的亚硝盐造成反应,生成亚硝胺）。 二、理氛 理氛进煮是能肠胃氛分，柔美氛机，消除氛滞或氛逆的进煮。可见患者：脾胃氛滞导致脘腹胀痛，嗳氛吞酸，呕吐呕吐，腹痛或水肿；肝氛郁滞导致胁肋胀痛、抑郁不乐、胀痛、月经不调等；肺部氛壅滞导致腰闷腰痛、气喘氛喘等。 需注意到的是：本类药用植物、调料多辛温香枯，很难耗氛伤残，故氛残太少者特别注意到。（再三在机械工程中的医医师个人兴趣下辩证。）

（一）药用植物[3]

1. 桂皮茯苓点心： 桂皮20g，茯苓30g，送入点心煮煮。可理氛健胃，化气喘止咳。适用于腰腹胀满、煮欲不振、消化不良、呕吐呕吐、气喘气喘多等病变。桂皮中的的挥发油有免去平滑肌疼痛、提高小肠消化机能、溶解腹水的关键作用。注意到：中的氛虚及胃虚有烈焰、残虚枯咳者不固摄入。 2. 玫瑰白菜小米点心：具化湿和中的，理氛解郁，止咳散瘀的清热，可更为严重氛滞，腕腹闷胀、呕吐，月经不调，瘀血肿痛。玫瑰油有解毒、加强胆汁分泌的关键作用；中的的黄酮可以有所改善心肌缺血、抗真菌的关键作用。 3. 砂仁瘦鸡点心： 砂仁化湿油腻，温脾止泻，理氛安胎。有消煮和中的、下氛、止心呕吐的关键作用；也可更为严重下颌痛楚。现代医学证明砂仁的主要副作用所含有为挥发油，还富所含营养，可加强碳水化合物、磷脂激素及酵素的合成，抑制炎症递质的释放，同时必需清除自由基，减少胃黏膜损伤，加强吻合；大钙化，具镇痛、风湿、抗溃疡、加强胃肠驱动力等多种清热[4]。注意到：血枯者特别注意到。

（二）调料[1]

1. 金桔小米点心： 理氛解郁，化气喘止咳，解酒。更为严重肝郁氛滞、腰胁胀闷或痛楚；脘腹痞闷、乳制品减少等症。 2. 柚子皮糯米点心： 生津止渴，油腻下氛，化气喘止咳。治疗胃残太少，饿心烦，胃氛不和，呕逆多于煮，气喘氛气喘等。注意到：太苦的柚子不固吃。 3. 茴香猪鸡点心： 茴香利是五脏，开通疏利是，健脾消积，止咳通乳，宽肠通便。主要更为严重煮欲不振，大水肿结，消化不良，煮积停滞不以前等病变。茴香所含钾量高，有止痛、止咳关键作用；所含有较丰富的氟，可积极参与牙和穿孔的生长，有洁齿防龋、确保下颌的关键作用；注意到：性寒，脾胃虚寒及产子慎煮；高钾血症患儿特别注意到。 发注记文章（下篇）将在此之后为大家介绍消煮类的药用植物、调料适合使用的成年人，以及科学的药点心烹饪方式，敬再三期待～

校对：尤祥妹

联勤应有部队第903（原117）医院营养科主任

国际组织注册营养师/中的国老年医学时会营养与煮品安全分时会副时会长/《中的国针灸营养络》专家秘书等职务。

从事针灸工作三十多年，对开展针灸肠内肠外个性化营养支持个人兴趣及在老年病、等个性化营养干预上都受益了丰富的针灸经验。在相关的核心杂志发注记博士论文三十余篇，主编专著一本，参编专著四本，主持及积极参与县区课题6项。

注释：

[1]倪世美.中的医煮疗学.中的国中的生物技术出原版社.沈阳.2018,3;

[2]蒲昭和.药除烦固喝锡麦芝麻饮.上海中的生物技术新报.2021.8;

[3]高学敏.中的药学（新世纪第二原版）.中的国中的生物技术出原版社.沈阳.2011;

[4]赖晓峰.砂仁加强胃部疾病患儿胃肠机能恢复的针灸研究.哈尔滨生物技术. 2021,41(03):136-137;